为保障新学期校园食品安全，连日来，嘉善县各镇(街道)市场监管部门对辖区各中小学幼儿园开展食品安全风险隐患排查，并通“众食安"系统应用等数字化手段做好校园食品安全监管。
今天上午，在嘉善县车站路小学，嘉善县市场监管局魏塘分局的检查人员详细了解了学校食堂服务食品操作规范情况。
现场，检查人员主要围绕食堂环境卫生、食品原料是否全部采用配送方式、是否存在过期食品、工作人员是否持证上岗等重点环节进行查看。同时，通过学校“阳光厨房”“众食安”系统应用对学校日常的食品安全工作记录进行检查。
“昨天的记录有没有上传‘众食安’APP?”县市场监管局魏塘分局副局长金斌问道。本学期，县市场监管局在去年试点学校的基础上，全面推广“众食安”系统应用，要求各学校每天对食材采购、储存、记录、加工、人员健康证明等环节进行自查，并在系统上规范填写相关内容，确保食材源头可溯、流向可查。目前，全县118所学校已实现全覆盖。
“我们可以从后台看出学校到底有没有按照台账的记录要求每天进行登记。这样可以进一步确保学校能够在台账、人员、消毒留样管理上是否做到位。”县市场监管局魏塘分局副局长金斌告诉记者。
“手机‘众食安’应用系统同时还有一个预警中心，如果员工健康证快到期了，它会提前预警，我们就及时提醒他们更换;食堂如果有陌生人进入，或者有其他食堂温度管控没做好等小细节，它都会有预警，随时随地都可以监控到。”县车站路小学总务处副主任杨伟说。
“对于我们学校也起到一个监管的作用，让我们在食品安全方面做到更细更好，让家长也更加放心!”县杜鹃幼儿园副园长卓文洁说。
从目前的检查情况来看，各所学校食品安全相关工作执行情况基本良好，但仍有个别学校存在食堂工作人员操作不规范、口罩佩戴不规范等问题，检查人员当即要求进行整改，并将开展“回头看”，守护师生“舌尖上的安全”。