合理的营养是幼儿健康发展的基础，均衡的膳食是摄取合理营养的唯一途径。营养对于孩子的健康是非常重要的。特别是当孩子正在长身体，饮食营养必须要跟上。有些孩子比较挑食，家长要是过于顺从孩子的意愿，孩子也很可能会出现营养不良的问题。
2月25日上午，为了让孩子们知道健康营养的饮食对自己身体生长的重要性，城东中心幼儿园斯村园区中四班的孩子们在老师的组织下就“什么是健康饮食?”展开了讨论：“健康饮食就是不能只吃肉，也要多吃蔬菜。”“健康饮食就是荤素搭配。”“不能吃垃圾食品。”“要少吃零食。
“我们可以吃自己种的菜。”淇淇说道。听到淇淇这么一说，孩子们纷纷应和：“对，可以去生活馆做我们自己种的花菜。”
就这样该班孩子走进了生活馆，迫不及待的穿上小围裙、袖套，准备自己亲手制作美食。为了让孩子的菜色更加均衡，该班老师特地在花菜里增加了胡萝卜和肉丝。在孩子们自己动手洗菜，切菜的过程中，老师也为孩子们普及了一些均衡营养，健康搭配的知识。
“这个花菜和胡萝卜都富含维生素，肉里面含有丰富的蛋白质，搭配在一起可以让我们的身体更高、更强壮，宝贝们可要多吃哦。”老师笑着说。
“虽然我不喜欢胡萝卜，但是我为了能长高高，以后会多吃一点的。”乐乐摸着脑袋说。
“老师，我最喜欢吃蔬菜了，因为这样可以长得很漂亮。”可可说。
教育即生活，生活即教育。孩子们通过自制美食后，在日常生活中更加懂得了健康饮食的重要性。
据悉，寒假期间该班老师得到很多家长在饮食方面的反馈，有的说孩子在家就知道吃零食，零食吃饱了，饭也就不吃了;有的说孩子在家里特别挑食，只吃肉，不吃蔬菜。所以才有了这次“健康饮食”的讨论。该园保健医生也一直根据幼儿每天所需的六大营养素即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素，结合幼儿不同的年龄特点，合理调配食物的结构，制定合理的食谱，坚持为幼儿提供均衡营养的平衡膳食。
“孩子们遇到自己喜欢吃的东西的时候容易暴饮暴食，对不喜欢的东西却碰都不碰，这就需要大人的提醒和能够亲身体验的方式让孩子知道均衡营养和改掉不良饮食习惯，让每个孩子的身体都棒棒的!”该班老师说道。(李燕、邵秀芝)