“兄弟两个一般长，我们吃饭它们忙，酸甜苦辣好滋味，它们都要先尝尝”，猜猜这是什么?“筷子”。“你会用筷子吗?”“不会”，“我会呀，不过我家里的筷子和这个不一样，我用的是小孩子专用的筷子，上面有放手指的圈，上面有个机器猫。”
近日，为了让孩子学会用筷子，南市中心幼儿园中班正在开展筷子探密活动。首先老师们让孩子们了解了筷子的由来：民以食为天，最早的筷子出现至今已有3000多年的历史。当人们开始发现火，吃熟食以后，用来辅助烹饪的枝条、木棒就是筷子的前身。随着人口数量的增多，打猎所获得肉食逐渐不能满足生活所需，尤其是在谷物粮食“粟”等出现以后，筷子迅速成为人们进食的必备辅助工具。
筷子，可以说是中国的国粹，在世界各国的餐具中独树一帜，使用筷子，代表着中国人的文化情感，有着浓厚的文化内涵。对于我们的孩子来说，如何正确地使用筷子呢?老师请每位幼儿选了一双自己喜欢的筷子，自主探索怎样抓握才能更好地夹住想夹的东西。
臣馨说：“要像我这样夹，用这三个手指来帮忙。”浩俊：“快来看看，是这样么?”小羽说：“要先把两只筷子对齐了才能夹住。”梓杰：“我的筷子打不开”⋯⋯在孩子们相互交流后，老师请筷子拿得稳又能夹起东西的孩子说说他的方法并示范一下，其他孩子纷纷模仿起来。
学习了拿筷子，孩子们迫不及待的想来使用筷子吃饭咯!别急别急，先来了解一下使用筷子的礼仪吧!餐桌上的小知识可真多：吃饭时不能用筷子敲击碗，不能把筷子拿在手上玩，不能把筷子插在碗中间，不能把筷子放在嘴巴里玩。
活动中，我们与孩子一同收获了很多，孩子们对于筷子的外形、种类、样式、使用方法、玩法等有了初步的了解。在此次活动中，孩子通过直接感知、亲身体验、合作探究等方式，不断地发现问题，解决问题。为了孩子能尽快学会熟练使用筷子，我们将继续一路“筷”乐向前冲。(吴燕红 周萍)